केंद्रीय ग्रामीण विकास राज्य मंत्री फग्गन सिंह कुलस्ते ने नई दिल्ली में बेहद लोकप्रिय सरस फूड फेस्टिवल का किया उद्घाटन
समग्र समाचार सेवा
नई दिल्ली,2दिसंबर। केंद्रीय ग्रामीण विकास एवं इस्पात राज्य मंत्री, फग्गन सिंह कुलस्ते ने नई दिल्ली में, स्वाद एवं संस्कृति के संगम और बहुत ही लोकप्रिय सरस फूड फेस्टिवल का उद्घाटन किया। राज्य मंत्री ने फूड फेस्टिवल का उद्घाटन करते हुए एसएचजी दीदियों के धैर्य और बहुआयामी कौशल की सराहना की, जिनका प्रदर्शन सरस फूड फेस्टिवल में पाक कौशल के माध्यम से किया जा रहा है। उन्होंने कहा कि प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी ने 15 अगस्त, 2023 को लाल किले की प्राचीर से घोषणा किया था कि उनका सपना कम से कम 2 करोड़ एसएचजी दीदियों को लखपति दीदी के रूप में सक्षम बनाना है। प्रधानमंत्री के दृष्टिकोण को साकार करने की दिशा में फूड फेस्टिवल एक अन्य मंच प्रदान करता है। मंत्री ने कहा कि सरस फूड फेस्टिवल अपने वास्तविक स्वाद के साथ स्वस्थ मिलेट्स व्यंजन भी पेश करेगा।
इस अवसर पर बोलते हुए, शैलेश कुमार सिंह, सचिव, ग्रामीण विकास मंत्रालय ने इस बात पर प्रकाश डाला कि मंत्रालय को विश्वास है कि सरस फूड फेस्टिवल 2023, जो अब अपने दूसरे वर्ष में प्रवेश कर चुका है, को पिछले वर्ष 2022 की तुलना में और भी ज्यादा समर्थन प्राप्त होगा, जिसने नई दिल्ली के निवासियों और आगंतुकों को राष्ट्रीय राजधानी, नई दिल्ली के केंद्र में ग्रामीण भारत का स्वाद और जायका प्राप्त करने का एक अनूठा अवसर प्रदान किया।
अपने संबोधन में चरणजीत सिंह, अपर सचिव, ग्रामीण विकास मंत्रालय ने कहा कि इसे दिल्ली के लोगों से अपार प्रेम और स्नेह प्राप्त हुआ है और इसने मंत्रालय को फूड फेस्टिवल 2023 को और भी समृद्ध विविधता के साथ आयोजित करने के लिए प्रेरित किया है। उन्होंने आम लोगों को सरस फूड फेस्टिव में ग्रामीण भारत के स्वाद का अनुभव प्राप्त करने के लिए मंत्रालय की ओर से निमंत्रण दिया।
स्वाति शर्मा, संयुक्त सचिव, ग्रामीण विकास मंत्रालय ने इस अभियान को अपना निरंतर मार्गदर्शन और समर्थन प्रदान करने के लिए मंत्री को धन्यवाद दिया और आश्वासन दिया कि दीनदयाल अंत्योदय योजना-राष्ट्रीय ग्रामीण आजीविका मिशन (डीएवाई-एनआरएलएम) एसएचजी दीदियों का बेहतर आर्थिक सशक्तिकरण कर उन्हें सक्षम बनाने की दिशा में और ज्यादा उत्साह के साथ आगे बढ़ेगा, जिसे सरस फूड फेस्टिवल में भी गर्व के साथ प्रदर्शित किया गया है।
सरस फूड फेस्टिवल 2023 का आयोजन ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा 01 दिसंबर से 17 दिसंबर, 2023 तक राष्ट्रीय राजधानी में हस्तशिल्प भवन, बाबा खड़क सिंह मार्ग, कनॉट प्लेस, नई दिल्ली के लॉन में किया जा रहा है, जहां पर लोग देश के 21 राज्यों के स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं और इस उत्सव में प्रवेश नि: शुल्क है।
इस भव्य आयोजन में 30 से ज्यादा स्टालों के साथ पूरे देश की लगभग 150 महिला उद्यमी और स्वयं सहायता समूहों के सदस्य हिस्सा ले रहे हैं। सरस फूड फेस्टिवल आगंतुकों को भारतीय संस्कृति और भोजन की एक झलक प्रदान करता है जहां पर आगंतुक ग्रामीण भारत की संस्कृति और सामाजिक ताने-बाने की झलक प्राप्त करने के साथ-साथ 21 राज्यों के स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद भी ले सकते हैं।