आपकी जीवनशैली ही आपकी दवा है

डॉ. कल्पना बोरा

समग्र समाचार सेवा

भगवान धन्वन्तरि के चरणों में नमन
जीवनशैली एक बीमारी भी है और दवा भी। यह हम सभी के लिए एक बहुत ही संवेदनशील मुद्दा है, क्योंकि एक न एक दिन हम सभी को यह पृथ्वी छोड़कर जाना है। इसलिए, एक स्वस्थ शरीर और स्वस्थ मन का होना अत्यंत आवश्यक है, जिसके बिना कोई भी समाज या राष्ट्र विकसित नहीं हो सकता। जीवनशैली हमारे जीवन का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है। हम सभी जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों (लाइफस्टाइल डिसऑर्डर) और उनसे लड़ने के तरीकों से वाकिफ हैं।

सुबह उठते ही हम में से अधिकांश लोग सबसे पहले गोलियां (दवाइयां) निकालते हैं—चाहे वह गैस की हो, थायराइड की हो या ब्लड प्रेशर की। भगवान को याद करने से पहले हमारा ध्यान इस बात पर जाता है कि हमें कौन सी गोली पहले खानी है। ये लाल, सफेद, पीली गोलियां हमारे जीवन का एक अभिन्न अंग बन चुकी हैं, जिनके बिना हम रह ही नहीं सकते। हम हमेशा इस चिंता में रहते हैं कि हमने मधुमेह (डायबिटीज) या बीपी की गोली खाई है या नहीं। तो चलिए, जीवनशैली से जुड़े इन विकारों को विस्तार से समझते हैं।
जीवन के प्रवाह में, जैसे-जैसे हम आगे बढ़ते हैं और अपने दैनिक कार्य करते हैं, हमारे शरीर में विभिन्न बीमारियां या समस्याएं उत्पन्न होने लगती हैं, और इन्हीं को जीवनशैली जनित विकार (लाइफस्टाइल डिसऑर्डर) कहा जाता है। बीमारियां दो प्रकार की होती हैं—संक्रामक (कम्युनिकेबल) और गैर-संक्रामक (नॉन-कम्युनिकेबल)। संक्रामक रोग बाहरी कारकों जैसे बैक्टीरिया, वायरस, परजीवी आदि के कारण होते हैं। गैर-संक्रामक रोग हमारे शरीर के भीतर ही पैदा होते हैं। आज यह रिपोर्ट सामने आ रही है कि दुनिया में होने वाली कुल मौतों में से लगभग 75% मौतें गैर-संक्रामक बीमारियों के कारण होती हैं, जबकि हम केवल संक्रामक बीमारियों से डरते हैं। हमने कोविड-19 जैसी भयानक महामारी का सामना किया, लेकिन इंसानों ने उस पर नियंत्रण पा लिया, और इसी तरह अन्य संक्रामक बीमारियों को भी नियंत्रित किया जा सकता है। लेकिन अब तक हम इन गैर-संक्रामक बीमारियों पर काबू नहीं पा पाए हैं, बल्कि इनका ग्राफ दिन-ब-दिन बढ़ता ही जा रहा है। विज्ञान के क्षेत्र में इतनी प्रगति के बावजूद हम गैर-संक्रामक रोगों को नियंत्रित क्यों नहीं कर पाए हैं? यह एक बड़ा सवाल है।

कुछ मुख्य गैर-संक्रामक बीमारियां जो हमारे दिमाग में आती हैं, वे हैं:
मधुमेह (डायबिटीज)
थायराइड
फैटी लिवर
हृदय संबंधी समस्याएं
कैंसर
पीसीओडी (PCOD)
तनाव और चिंता (स्ट्रैस और एंग्जायटी)
नशा या लत (एडिक्शन)
ये सभी बीमारियां जीवनशैली विकार की श्रेणी में आती हैं। लोगों को इनके प्रति जागरूक करने और इन्हें नियंत्रित करने का क्या उपाय है? आइए हम यह न भूलें कि यदि कोई चीज पैदा हुई है, तो उसका विनाश भी निश्चित है—यह प्रकृति का नियम है। यदि ये बीमारियां खराब जीवनशैली के कारण पैदा हुई हैं, तो इन्हें अच्छी जीवनशैली के माध्यम से नियंत्रित या जड़ से खत्म भी किया जा सकता है। आइए इस मामले को आयुर्वेद के दृष्टिकोण से देखने का प्रयास करते हैं। मैं एक गौरवान्वित भारतीय हूं, और मुझे गर्व है कि हमारे पूर्वजों, ऋषि-मुनियों ने हमें जो ज्ञान और बुद्धिमत्ता दी है, वह हमेशा शाश्वत और सत्य रहेगी। हमें इस अनमोल खजाने पर गर्व करते हुए इसे अपने दैनिक जीवन में अपनाना होगा।
शुरुआत में, हमें भारतीय होने पर गर्व महसूस करना होगा, भारत, भारतीय संस्कृति और आयुर्वेद पर गर्व करना होगा। मैं जीवनशैली के विकारों को आयुर्वेद से इसलिए जोड़ना चाहता हूं क्योंकि पश्चिमी एलोपैथिक चिकित्सा पद्धति में अभी तक जीवनशैली की बीमारियों को जड़ से खत्म करने का कोई समाधान नहीं है। एलोपैथी के अनुसार, इन बीमारियों को केवल दवाओं के माध्यम से नियंत्रित किया जा सकता है, पूरी तरह ठीक नहीं किया जा सकता। एक एलोपैथिक डॉक्टर हमेशा मधुमेह, बीपी, थायराइड आदि की दवा रोज खाने की सलाह देता है। क्या आपको कभी कोई ऐसा एलोपैथिक डॉक्टर मिला है जिसने कहा हो कि आज से आपको मधुमेह, बीपी या थायराइड की दवा लेने की जरूरत नहीं है? नहीं, क्योंकि वे खुद मानते हैं कि एलोपैथी में इन बीमारियों का कोई पूर्ण समाधान नहीं है।

दूसरी ओर, आयुर्वेद कहता है कि हमारे शरीर के भीतर का जीवविज्ञान (बायोलॉजी) ही बीमारियों को जन्म देता है, और इसलिए इनका समाधान भी इसी के भीतर खोजा जा सकता है। अब, अच्छे स्वास्थ्य की परिभाषा क्या है? आयुर्वेद-संहिता (महर्षि सुश्रुत द्वारा रचित सुश्रुत संहिता) कहती है:अर्थ: शरीर को स्वस्थ रखने के लिए वात, पित्त और कफ तीनों दोष संतुलित होने चाहिए। अग्नि (पाचन शक्ति), धातुएं और मल-क्रियाएं सामान्य रूप से काम करनी चाहिए। इसके साथ ही, व्यक्ति की आत्मा, इंद्रियां और मन प्रसन्न होने चाहिए। तभी किसी व्यक्ति को पूर्ण रूप से स्वस्थ माना जा सकता है।

यदि हम इसे आज की जीवनशैली से जोड़कर देखें, तो आइए देखें कि हम सुबह से क्या करते हैं।
मैं सुबह उठा, ब्रश किया, बिस्कुट या जलपान के साथ चाय/कॉफी पी, फिर लगभग 9 बजे स्नान किया और दोबारा भारी भोजन किया। इसके बाद मैं अपने कार्यस्थल (आयुर्वेदिक कॉलेज) के लिए निकल जाता हूं। वहां कैंटीन में जाकर चाय पीता हूं। फिर यदि मैं किसी से मिलता हूं, तो उसके साथ कुछ स्नैक्स और फिर से चाय हो जाती है। दोपहर 3 बजे फिर से भूख लगती है, तो मैं कुछ और खा लेता हूं। इसके बाद जब मैं घर वापस आता हूं, तो फिर कुछ न कुछ खाता हूं। इस दैनिक जीवन-सारणी के दौरान हम क्या गलतियां कर रहे हैं? इन्हें समझने के लिए हमें आयुर्वेद और जीवनशैली के विकारों के बीच के संबंध को थोड़ा समझना होगा।

आज की जीवनशैली का सबसे आम विकार मोटापा (Obesity) है। मोटापा कई बीमारियों का मुख्य कारण है। कई मरीज हमारे पास आते हैं और वजन घटाने की दवाएं मांगते हैं। लेकिन जब हम उनसे उनकी खाने-पीने की आदतों के बारे में पूछते हैं, तो वे सच नहीं बताना चाहते। बहुत से लोग सुबह खाली पेट पानी पीते हैं—हम इसका पालन करते हैं। लेकिन किसी भी भारतीय शास्त्र में ब्रह्म मुहूर्त में (बिना सोचे-समझे अत्यधिक) पानी पीने की बात नहीं लिखी है। क्योंकि आयुर्वेद में कहा गया है:इसका अर्थ है कि सभी रोग अग्नि के मंद होने (पाचन शक्ति कमजोर होने) के कारण होते हैं। आपके शरीर की जो अग्नि भोजन को पचाने का काम करती है, उसे संरक्षित किया जाना चाहिए। उस अग्नि को प्रदीप्त करने के बजाय, जैसे ही हम सुबह खाली पेट पानी पीते हैं और उसके बाद दूध वाली चाय, स्नैक्स आदि लेते हैं, तो शरीर में एक विकृति (गड़बड़ी) पैदा हो जाती है। एक आयुर्वेदिक डॉक्टर के अनुसार, आपकी नित्याचर्या (दैनिक दिनचर्या) की पहली गतिविधि सूर्य नमस्कार या व्यायाम होना चाहिए। इसलिए, सुबह की चाय/कॉफी जीवनशैली विकार का पहला कारण है, जो आगे चलकर अन्य बीमारियों को जन्म देती है। इसके बाद, काम/नौकरी पर जाने से पहले आप जो पहला भोजन करते हैं, वह संपूर्ण और कैलोरी से भरपूर होना चाहिए। आप क्या खा रहे हैं और कितना खा रहे हैं, यह बहुत महत्वपूर्ण है।

आयुर्वेद के अनुसार, भोजन की मात्रा को 4 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए:
2 भाग: ठोस भोजन
1 भाग: तरल पदार्थ (पानी या छाछ आदि)
1 भाग: खाली (वायु के संचरण के लिए)
इसलिए, कभी भी पूरा पेट भरकर (ठूंस-ठूंस कर) नहीं खाना चाहिए। भोजन का प्रकार इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह का काम या नौकरी करते हैं। यदि आप बहुत कठिन शारीरिक श्रम करते हैं, तो आपका भोजन उसी के अनुसार होना चाहिए। यदि आपकी नौकरी में अधिक शारीरिक गतिविधि शामिल नहीं है, या बैठने का काम ज्यादा है, तो आपका भोजन हल्का होना चाहिए।

भोजन करने के बाद जब हम अपने कार्यस्थल पर आते हैं, तो ज्यादातर लोग बाइक या कार से आते हैं। पहले की बाइकों में किक-स्टार्ट होता था, जिससे शरीर की थोड़ी ऊर्जा किक मारने में इस्तेमाल हो जाती थी, लेकिन आजकल बाइकों में किक नहीं होती, वे सिर्फ एक स्विच/सेल्फ से स्टार्ट हो जाती हैं। कार्यस्थल पर आते ही तुरंत चाय पीना—क्या वास्तव में इसकी आवश्यकता है या नहीं, यह संबंधित व्यक्ति को खुद समझना चाहिए। लगभग 90% लोग यह महसूस ही नहीं कर पाते कि उन्हें वास्तव में भूख लगी है या नहीं।
हमारे शरीर के भीतर एक जैविक घड़ी (Biological Clock) काम करती है, और हर किसी को इसके बारे में समझना चाहिए। सुबह 9 बजे नाश्ता करने के बाद, जब आप दोपहर 1 बजे कुछ खाते हैं—तो इस 4 घंटे के समय के दौरान, क्या आपका नाश्ता वाकई पच गया है? यदि आपको 1 बजे सच में भूख लगती है, तभी आपको खाना चाहिए। यदि नहीं, तो कुछ और समय इंतजार करना बेहतर है, जब तक कि आपको वास्तव में भूख न लगे। लोग आमतौर पर घड़ी देखकर चलते हैं कि दोपहर के 2:00 बज गए हैं, तो यह लंच का समय है और खाना खा लेना चाहिए। आपको यह समझना होगा कि आपका शरीर आपसे क्या कह रहा है। हो सकता है कि आपको 2 बजे भूख न लगे, आपको 3 बजे या 4 बजे भूख लगे।

आयुर्वेद शास्त्र में एक अवधारणा (कॉन्सेप्ट) है जिसे “अध्यशन” कहा जाता है। इसका अर्थ है—पहले खाए गए भोजन के पचने से पहले ही दोबारा भोजन कर लेना। यह आदत बहुत आसानी से रोग-व्याधियों को जन्म दे सकती है, और ये रोग कुछ और नहीं बल्कि जीवनशैली के विकार ही हैं। मैं अपने अनुभवों से कुछ उदाहरण साझा करना चाहूंगा। हम सब कहते हैं कि हमें मछली, मांस, दूध, पनीर, फल आदि खाना चाहिए। लेकिन, क्या वे सचमुच आपके शरीर के लिए आवश्यक हैं? मैं एक उदाहरण देता हूं। लगभग एक महीने पहले मेरे पास एक मरीज आया था। उसे कई दिनों से त्वचा की बीमारी (एक प्रकार की एलर्जी) थी। उसने कई एलोपैथिक डॉक्टरों से सलाह ली थी, वह एंटी-एलर्जिक गोलियां खाता था, जिससे एलर्जी कुछ समय के लिए दब जाती थी और फिर से उभर आती थी। जब वह मेरे पास आया, तो मैंने उससे पूछा कि वह क्या खाता है—जैसे बैंगन, अरबी, तली हुई चीजें आदि। उसने कहा कि वह यह सब नहीं खाता। सामान्य तौर पर उसकी जीवनशैली अच्छी लग रही थी। फिर मैंने उससे पूछा कि आप सुबह क्या खाते हैं? उसने जवाब दिया—केला और दूध। आयुर्वेद में केला और दूध को “विरुद्ध आहार” माना गया है।

हम आमतौर पर केला और दूध एक साथ खाते हैं, लेकिन इन्हें एक साथ नहीं खाया जाना चाहिए। मैंने उसे इसे बंद करने को कहा और कुछ दवाएं दीं। साथ ही उसे एक हफ्ते बाद फोन करने को कहा। उसका फोन नहीं आया, तो मैंने लगभग 10 दिनों बाद उसे खुद फोन किया। उसने बताया कि 3 दिनों के भीतर ही वह ठीक होने लगा था, और अब वह कोई दवा नहीं ले रहा है और उसे कोई खुजली भी नहीं है।
इससे हमें क्या सीख मिलती है? यही कि आप किस समय क्या खा रहे हैं, यह बहुत मायने रखता है। इसलिए, विरुद्ध आहार भी जीवनशैली की बीमारियों को जन्म देता है, और यह अलग-अलग लोगों के लिए अलग-अलग हो सकता है।
आजकल एक फैशन चल पड़ा है—लोग सुबह गर्म पानी में शहद मिलाकर पीते हैं। यह एक बहुत ही हानिकारक संयोजन (कॉम्बिनेशन) है, क्योंकि:
मधु (शहद) को कभी भी गर्म नहीं करना चाहिए।
गर्म होने पर शहद विकृत (जहरीला/हानिकारक) हो जाता है। आजकल आपको ऐसी कई रेसिपी मिलेंगी जिनमें शहद मिलाना एक फैशन बन गया है। मेरा बेटा भी कभी-कभी ‘हनी-चिकन’ लाने को कहता है। यह पूरी तरह से पश्चिमी संस्कृति की सोच है।

इसी तरह, आजकल ‘मिक्स-वेजिटेबल’ नामक एक व्यंजन है, जो आमतौर पर रेस्तरां में मिलता है। लेकिन, हमारे दादा-दादी जानते थे कि किस चीज के साथ क्या खाना चाहिए और क्या नहीं।

दही को कभी भी गर्म नहीं किया जाना चाहिए।
शास्त्रों में कहा गया है कि गर्म किया हुआ दही जहर के समान होता है। सोशल मीडिया पर भी आपको कई ऐसी रेसिपी मिलेंगी जहां वे दही को पनीर या चिकन के साथ मिलाकर पकाते हैं। आयुर्वेद शास्त्र के अनुसार ऐसा बिल्कुल नहीं किया जाना चाहिए। यह भी जीवनशैली के विकारों को निमंत्रण देता है।

आजकल पीसीओडी (PCOD) बहुत आम हो गया है, जो महिलाओं में बांझपन (इनफर्टिलिटी) का सबसे महत्वपूर्ण कारण है। यहां तक कि 12-13 साल की छोटी बच्चियों में भी इसकी पुष्टि हो रही है। वजन बढ़ना पीसीओडी का एक मुख्य कारक है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि हमें अपने बच्चों को ऊपर बताए गए गलत खान-पान की चीजें खिलाना बंद करना होगा।

इसी तरह, केवल चीनी (शक्कर) खाना बंद कर देने से मधुमेह से नहीं बचा जा सकता, और न ही केवल तैलीय (ऑयली) भोजन से परहेज करके आप हाई बीपी (ब्लड प्रेशर) से बच सकते हैं।

विरुद्ध आहार एक साथ नहीं खाया जाना चाहिए।
मैं आयुर्वेदिक अस्पताल में कैंसर विशेषता (कैंसर डिपार्टमेंट) से जुड़ा हुआ हूं और कैंसर रोगियों का इलाज करता हूं। लोग मुझसे कहते हैं—“डॉक्टर साहब, मैं धूम्रपान नहीं करता, शराब नहीं पीता, फिर मुझे कैंसर क्यों हुआ?” आमतौर पर यह प्रचारित किया जाता है कि केवल धूम्रपान और शराब पीने से कैंसर होता है। लेकिन जीवनशैली के विकार भी कैंसर का कारण बनते हैं। महिलाओं में सबसे आम स्तन कैंसर (ब्रेस्ट कैंसर) है।

सभी महिलाओं को जागरूक होना चाहिए कि:
मोटापा स्तन कैंसर के मुख्य कारणों में से एक है।
यदि वजन को नियंत्रित नहीं किया गया, तो स्तन कैंसर होने की संभावना बढ़ जाती है। और वजन को नियंत्रित करने के लिए जीवनशैली का प्रबंधन (लाइफस्टाइल मैनेजमेंट) अत्यंत महत्वपूर्ण है।

कोलोरेक्टल कैंसर (मलाशय का कैंसर): यह आमतौर पर पुरुषों में पाया जाता है। मांसाहारी (नॉन-वेज) भोजन इसका एक मुख्य कारण है। आज हमारे समाज में सड़कें फास्ट फूड से भरी पड़ी हैं, जैसे:
तंदूरी, टिक्का चिकन आदि।
इन्हें ‘कार्बोनेटेड फूड्स’ कहा जाता है, क्योंकि इनमें कार्बन जमा हो जाता है (हल्का जलने के कारण)। हमारी युवा पीढ़ी इसकी बहुत शौकीन है। यह कोलोरेक्टल कैंसर के महत्वपूर्ण कारणों में से एक है। कुछ लोग कहेंगे कि मैं इसे रोज नहीं बल्कि कभी-कभी ही खाता हूं। लेकिन भले ही आप इसे कभी-कभार खाएं, यह धीरे-धीरे लंबे समय के बाद जीवनशैली की बीमारी का रूप ले लेता है।

आज बच्चे “मोबाइल एडिक्शन” (मोबाइल की लत) नाम की बीमारी से जूझ रहे हैं। यह भी एक जीवनशैली विकार है। हमने अपने बच्चों को इस स्क्रीन एडिक्शन की ओर खुद धकेला है। इसके कारण:
बच्चों और लोगों में सात्विक गुण कम हो गए हैं, और तामसिक व राजसिक गुण बढ़ गए हैं।
इस वजह से बच्चों की स्मरण शक्ति (मेमोरी), धैर्य और बौद्धिक क्षमता में कमी आई है। इसके कारण हमारी “धी, धृति और स्मृति” का विभ्रंश (नाश/क्षय) हो रहा है, जो बाद में जीवनशैली विकार में बदल जाता है।

हमारी दैनिक जीवनशैली का सबसे महत्वपूर्ण पहलू है:
व्यायाम (एक्सरसाइज)
5 साल पहले मेरे पास एक व्यक्ति आया था, जिसे पेट में एसिडिटी और गैस की समस्या थी। वह कई सालों से नियमित रूप से पेंटाप्राजोल, रैबिप्राजोल जैसी दवाइयां खा रहा था। कई एलोपैथिक डॉक्टरों से सलाह लेने के बाद भी उसे अपनी समस्या का समाधान नहीं मिला, तब वह मेरे पास आया। मैंने उससे पूछा—क्या आप तैलीय भोजन खाते हैं? उसने कहा, नहीं। क्या आप घर के बाहर फास्ट-फूड खाते हैं? उसने फिर जवाब दिया, नहीं। उसने मुझे एक यूएसजी (अल्ट्रासाउंड) रिपोर्ट दिखाई, जिसमें नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर की समस्या थी। आजकल यह एक बहुत ही आम विकार बन गया है। बहुत से लोगों में इसकी पुष्टि होती है, और ऐसे अधिकांश लोग एसिडिटी, गैस और कब्ज से पीड़ित रहते हैं। फिर मैंने पूछा कि उनका पेशा क्या है? वह एक ऑफिस की नौकरी करते थे, जिसमें कोई शारीरिक गतिविधि नहीं थी। वह ऑफिस के पास ही बने सरकारी क्वार्टर में रहते थे। वह धीरे-धीरे पैदल चलकर ऑफिस जाते और घर आते थे। दोपहर का भोजन करने के बाद उन्हें सोने की आदत थी। उनकी जीवनशैली में कोई शारीरिक गतिविधि या व्यायाम नहीं था—मैं समझ गया कि यही मुख्य कारण था। और इससे भी महत्वपूर्ण बात:
भोजन के बाद दिन में सोना (दिवास्वप्न)
मैंने उन्हें ऐसा करने से मना किया। आयुर्वेद में कहा गया है कि:
दिवास्वप्न से अग्नि-दुष्टि (अग्निमांद्य — पाचन अग्नि का कमजोर होना) होती है।
मैंने उन्हें बहुत कम दवा दी। उन्होंने एक महीने तक इस नियम का पालन किया (दिन में सोना बंद कर दिया) और जब वे दोबारा मेरे पास आए, तो उन्होंने आभार व्यक्त किया कि वे पूरी तरह से ठीक हो चुके हैं। दिन में सोना जीवनशैली विकार का एक बहुत बड़ा कारण है।

वास्तव में, जैसे ही सूर्य उगता है, उसके बाद की नींद ‘दिवास्वप्न’ बन जाती है। हमें सुबह ब्रह्म मुहूर्त में उठना चाहिए। आज की युवा पीढ़ी देर रात तक काम करती है और जागती रहती है, और सुबह देर से उठती है। यदि कोई व्यक्ति सुबह 8 बजे भी उठता है, तो उसे जीवनशैली का विकार होना तय है। इसलिए, हमें सुबह जितना जल्दी हो सके उठने का प्रयास करना चाहिए।

अतः, हमारी जीवनशैली ही हमारी दवा है, और हम आयुर्वेदिक डॉक्टर इसी की सलाह देते हैं। रात्रि जागरण (देर रात तक जागना) भी एक बड़ा कारण है। हमारे शरीर के 3 उपस्तंभ हैं—आहार, निद्रा और ब्रह्मचर्य। जैसे किसी इमारत की स्थिरता उसकी नींव पर टिकी होती है, वैसे ही हमारे शरीर का स्वास्थ्य इन तीन स्तंभों पर टिका है। एक व्यक्ति के लिए 6-7 घंटे की नींद अनिवार्य है, अन्यथा यह जीवनशैली की बीमारी का कारण बनेगी। आमतौर पर, रात के खाने के बाद लोग मोबाइल फोन निकाल लेते हैं और सोशल मीडिया (FB, IG आदि) पर समय बिताते हैं, कभी-कभी रात के 1 या 2 बजे तक। यह बहुत खतरनाक है। हम नहीं जानते कि यह हमारे शरीर के अंदर क्या नुकसान पहुंचा रहा है।

हमारे शरीर में हार्मोन होते हैं:
कोर्टिसोल: (तनाव हार्मोन / स्ट्रैस हार्मोन)
ऑक्सीटोसिन: (प्रसन्नता हार्मोन / हैप्पी हार्मोन)
यदि हम पर्याप्त नींद नहीं लेते हैं, तो हमारे शरीर में कोर्टिसोल हार्मोन की मात्रा बढ़ जाती है। इससे व्यक्ति की निर्णय लेने की क्षमता (डिसीजन मेकिंग पावर) कम हो जाती है। हमारे बच्चों/छात्रों के लिए प्रतियोगी परीक्षाओं (कॉम्पिटिटिव एग्जाम्स) को पास करने के लिए भी सही निर्णय लेना बहुत महत्वपूर्ण है। तनाव कोर्टिसोल को बढ़ाता है। तनाव का मतलब सिर्फ मानसिक तनाव नहीं है; अच्छी और पर्याप्त नींद न लेना भी शरीर में तनाव हार्मोन पैदा करता है, जिसे हमारे कई माता-पिता और छात्र समझ नहीं पाते। हम माता-पिता इसे जानते होंगे, लेकिन पहले हमें खुद इसका पालन करना होगा, तभी हमारे बच्चे हमारा अनुसरण करेंगे।

चिंता (एंग्जायटी), तनाव (टेंशन) और अवसाद (डिप्रेशन) हमें अपनी चपेट में ले रहे हैं। एक और समस्या डिमेंशिया (भूलने की बीमारी) है, जो मुख्य रूप से बुजुर्गों में होती है। डिमेंशिया आगे चलकर अल्जाइमर रोग का रूप ले लेती है। एलोपैथी में इसका कोई इलाज नहीं है।

इसलिए, भविष्य में ऐसी बीमारियों से बचने के लिए हमें जीवन के शुरुआती दौर से ही एक स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखनी होगी। ध्यान (मेडिटेशन) बहुत महत्वपूर्ण है। भारतीय संस्कृति में, हम हमेशा सुबह-शाम अपने घरों में चकी (दीपक) और धूप-धूना जलाते हैं और नियमित रूप से भगवान की प्रार्थना करते हैं। हम रोजाना कम से कम 5 मिनट भगवान से प्रार्थना करते हैं। वैज्ञानिक पूछ सकते हैं कि ऐसा क्यों किया जाए? जीवनशैली से इसका क्या संबंध है? धर्म का जीवनशैली से सीधा संबंध है। मानसिक शांति प्राप्त करने के लिए जब हम धूप-धूना और दीपक जलाते हैं, तो यह शारीरिक रूप से भी महत्वपूर्ण होता है। जब हम उन 5 मिनटों के दौरान केवल भगवान पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो हमारे शरीर के हार्मोन संतुलित हो जाते हैं। यदि आप प्रतिदिन 10 मिनट ध्यान करते हैं, तो कोर्टिसोल हार्मोन नियंत्रित हो जाता है। और ऐसा तब होता है जब हम भगवान के सामने दीपक जलाकर प्रार्थना करते हैं।

आयुर्वेद के अनुसार, उन 10 मिनटों के दौरान:
सात्विक गुण बढ़ते हैं, और तामसिक व राजसिक गुण कम हो जाते हैं।

यदि हम ऐसा रोजाना नहीं करते हैं, तो यह धीरे-धीरे जीवनशैली की बीमारियों को जन्म देता है। एक और महत्वपूर्ण कारक है “सद्वृत्त” (अच्छा आचरण)। हमारा मन अच्छे विचारों से भरा होना चाहिए। गाड़ी चलाते समय, मुझे दूसरी कार से आगे निकलना ही है, चाहे कुछ भी हो जाए—यह कैसी मानसिकता है? हम अपने दैनिक जीवन में नागरिक समझ (Civic Sense) का पालन नहीं करते; जैसे कतार (लाइन) का पालन करना, यहाँ-वहाँ न थूकना या पेशाब न करना। इसने भी जीवनशैली के विकार को जन्म दिया है—क्योंकि यदि आप नागरिक समझ का पालन नहीं करते हैं, तो सात्विक गुणों में वृद्धि नहीं होती है।
हम सभी को यह महसूस करना चाहिए कि भारतीय संस्कृति दुनिया की सबसे विकसित और वैज्ञानिक संस्कृतियों में से एक है, और हम सभी को इसका पालन करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, हमें वह सब अपनाना होगा जो हमारी सभ्यता ने हमें सिखाया है। इसके लिए हमें संस्कृत सहित अपनी सभी भारतीय भाषाओं का सम्मान करना होगा।

प्रश्नोत्तर / संवाद (Interaction)

1. क्या सुबह खाली पेट गर्म पानी में अदरक, तुलसी, काली मिर्च और दालचीनी मिलाकर लिया जा सकता है?
हाँ, क्योंकि सुबह का समय कफ का समय होता है। आमतौर पर हम काली चाय (ब्लैक टी) में इन जड़ी-बूटियों को मिलाते हैं। या फिर कोई ग्रीन टी या काढ़ा भी ले सकता है।

2. पानी कब पीना चाहिए?
भोजन करने के तुरंत पहले या तुरंत बाद पानी नहीं पीना चाहिए। दोपहर या रात के भोजन के बीच-बीच में (घूंट-घूंट करके) पानी पीना चाहिए। यही कारण है कि भारतीय घरों में भोजन के साथ ही पानी का गिलास परोसा जाता है, ताकि खाना खाते समय जब हम धीरे-धीरे थोड़ा-थोड़ा पानी पीते रहें, तो भोजन अच्छी तरह से मिश्रित हो जाए। यदि हम भोजन से पहले पानी पीते हैं, तो भोजन को पचाने के लिए आवश्यक ‘खाद्य-अग्नि’ (जठराग्नि) मंद हो जाती है। भोजन करने के तुरंत बाद पानी पीने पर भी यही होता है।
आपका शरीर एक जीवविज्ञान है। जब भी आपका शरीर पानी मांगे, तब पानी पीजिए। फ्रिज का ठंडा पानी फायदेमंद नहीं होता, गुनगुना या गुनगुना-गर्म पानी फायदेमंद होता है। ठंडा पानी केवल तभी पिलाया जाना चाहिए जब कोई व्यक्ति बेहोश हो जाए। पानी की आवश्यकता हर शरीर की प्रकृति, वजन और आनुवंशिक संरचना (जेनेटिकल स्ट्रक्चर) के आधार पर अलग-अलग होती है।

3. सुबह खाली पेट कच्चे आंवले के साथ कच्ची हल्दी खाना फायदेमंद है?
हाँ, यह बहुत फायदेमंद है और मधुमेह, थायराइड आदि सहित कई जीवनशैली की बीमारियों को रोक सकता है। गुड़ कुछ लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है, दूसरों के लिए नहीं। आयुर्वेद एक ‘कस्टमाइज्ड’ (व्यक्ति-विशेष के अनुरूप) विज्ञान है। प्रत्येक व्यक्ति के शरीर की प्रकृति अद्वितीय (यूनिक) होती है।
स्थान और जन्म के अनुसार लोगों के शरीर की प्रकृति और जीवविज्ञान अलग-अलग होता है। इसलिए, सबका भोजन एक जैसा नहीं हो सकता।

4. पाचन शक्ति कब सबसे अच्छी होती है?
सूर्योदय के बाद पाचन शक्ति (खाद्य अग्नि) बढ़ जाती है। सुबह के समय भरपेट, उचित और पौष्टिक भोजन करना चाहिए (एक राजा की तरह)। फिर उसे अच्छी तरह पचने दें। इसके बाद, दोपहर का भोजन थोड़ा हल्का हो सकता है (एक प्रजा या आम आदमी की तरह)। रात का भारी भोजन बहुत हानिकारक होता है। जंगली जानवर रात में नहीं खाते। सूर्यास्त के बाद आप जितना अधिक खाएंगे, वह आपको उतना ही नुकसान पहुंचाएगा। इसलिए, रात का खाना (डिनर) जितना जल्दी हो सके, आदर्श रूप से सूर्यास्त से पहले खा लेना चाहिए।

5. इंटरमिटेंट फास्टिंग (अंतरालिक उपवास) के बारे में आयुर्वेद क्या कहता है?
इंटरमिटेंट फास्टिंग हमारी संस्कृति में पहले से ही मौजूद है। हम किसी विशेष दिन—जैसे सोमवार, मंगलवार, गुरुवार, एकादशी आदि को व्रत (उपवास) रखते थे। हम इसे भूलते जा रहे हैं। उपवास हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। लेकिन यह हमेशा या हर परिस्थिति में फायदेमंद नहीं हो सकता। फेसबुक पर आपको मिलेगा कि इंटरमिटेंट फास्टिंग का मतलब है 16 घंटे तक कुछ न खाना। आयुर्वेद में ऐसा नहीं कहा गया ह

6. विवाह की सही उम्र और पीसीओडी (PCOD) का क्या संबंध है?
आयुर्वेद के अनुसार, महिलाओं की प्रजनन आयु किशोरावस्था (प्यूबर्टी) से शुरू होती है और विवाह की उम्र तक परिपक्व (mature) हो जाती है। पहले हमारी भारतीय संस्कृति में विवाह के आदर्श समय को बहुत अच्छे से बनाए रखा जाता था। आजकल करियर बनाने और अन्य कारणों से हमारे युवा देर से विवाह कर रहे हैं, जो हमारे समाज के लिए बहुत हानिकारक है। देर से विवाह करने के कारण बांझपन (इनफर्टिलिटी) की समस्या बढ़ रही है। बच्चों में देखी जाने वाली ऑटिज्म की समस्या भी देर से विवाह और मानसिक तनाव के कारण हो रही है। पीसीओडी एक सुलगती हुई समस्या है, और आज के आधुनिक चिकित्सा विज्ञान में इसका कोई स्थायी समाधान नहीं है। पीसीओडी से पीड़ित लड़कियों को विवाह के बाद बांझपन का सामना करना पड़ता है। जीवनशैली का सही प्रबंधन ही इसका एकमात्र उपाय है, जिसे माता-पिता को बच्चों के बचपन से ही बनाए रखना होगा।
भारतीय संस्कृति का पालन करने में ही इन सभी समस्याओं का समाधान है, इसलिए इसका सम्मान करें—हमारी सभ्यता ने जो समाधान दिए हैं, वे पश्चिमी संस्कृति में कहीं नहीं मिलेंगे।

7. भारतीय मसालों का क्या महत्व है?
सब्जी पकाते समय लहसुन, अदरक, प्याज, जीरा, धनिया आदि को भोजन में मिलाना हमारी सभ्यता और आयुर्वेद की ही देन है। शरीर के लिए इन सभी के औषधीय गुणों की आवश्यकता होती है। हालांकि, किसी व्यक्ति के लिए इसकी आवश्यक मात्रा अलग-अलग हो सकती है। भारतीय संस्कृति में उल्लेखित सभी मसाले वास्तव में एक-एक दवा हैं। चीनी (चाइनीज) मसाले भारतीय लोगों के स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं हैं, क्योंकि भौगोलिक क्षेत्र के अनुसार शरीर की संरचनात्मक आवश्यकताएं बदल जाती हैं।